Pasta con la nduja
Preparazione : 5 minuti.
Cottura : 15 minuti
Allergeni : Glutine
Ingredienti
- pasta - 320 g
- nduja - 80 g
- cipolla piccola di Tropea - 1
- barattolo di polpa di pomodoro - 1
- basilico - qb
- caciocavallo - 50 g
- olio di oliva extravergine - qb
- sale - qb
Preparazione
Rosolare la cipolla in padella con l'olio e poi aggiungere la nduja privata del budello e un mestolo di acqua calda. Unire il pomodoro e cuocere per 15'. Cuocere e scolare la pasta al dente, versarla nella padella , aggiungere le scaglie di caciocavallo ( io non l'ho messo) e basilico spezzettato. Mantecare bene
Foto e ricetta di Sabrina Di Leginio
