Pasta integrale con Toma piemontese
Ingredients
- Toma piemontese - 150 g
- cipolla - 1/2
- spicchio di aglio - 1
- olio di oliva extravergine - qb
- burro - 20 g
- pancetta affumicata a cubetti - 100 g
- prosciutto crudo a listarelle - 100 g
- patate a cubetti - 150 g
- vino bianco - 200 g
- pasta integrale - 320 g
- sale - qb
- acqua - 600 g
Instructions
Tritare la Toma. Soffriggere aglio e cipolla tritati in una pentola dove poi cuocerete anche la pasta, aggiungere burro pancetta e prosciutto e cuocere per qualche minuto. Unire le patate il vino, l'acqua e portare a ebollizione. Aggiungere la pasta e cuocere per il tempo indicato sulla confezione. Spolverizzare con la Toma e servire