Penne con pesce spada e porri
Prep Time : 5 minutes.
Cook Time : 25 minutes
Allergens : Glutine
Ingredients
- penne - 350 g
- pomodori - 2
- porri - 2
- pesce spada - 200 g
- olive nere - 100 g
- olio di oliva extravergine - qb
- sale - qb
- pepe - qb
Instructions
Sbollentate i pomodori in acqua, eliminate la pelle, i semi, l’acqua di vegetazione e tagliate la polpa a pezzi. Tagliate a fettine i porri e rosolarli in una padella con olio, salare, pepare, unire il pesce spada a pezzetti, il pomodoro e le olive e continuare la cottura per 5 minuti. Cuocere le tagliatelle in acqua salata e scolarle al dente. Saltarle nella padella con il sugo