Peperonata
L’estate è il periodo migliore per gustarsi un’ottima peperonata. E' un contorno che però potete gustare tutto l'anno
Preparazione : 10 minuti.
Cottura : 30 minuti
Ingredienti
- peperoni - 3
- cipolla - 1
- spicchio di aglio - 1
- olio di oliva extravergine - qb
- sale - qb
- pomodori - 250 g
Preparazione
Tagliate a listarelle i peperoni. Tagliate i pomodori a cubetti e le cipolle a rondelle sottili. Tritate l’aglio. Fate scaldare 4 cucchiai d’olio in un tegame largo, soffriggete l’aglio e la cipolla. Aggiungete i peperoni e fate cuocere per circa 10 minuti a fuoco medio. Versate i pomodori, mescolate e fate cuocere altri 20 minuti circa a fuoco basso. Salare
