Pizza di carne
Ingredients
- macinato di manzo - 300 g
- spicchi di aglio - 1
- mozzarella - 125 g
- cipolla piccola - 1
- uova - 1
- tuorlo - 1
- pepe - qb
- origano - qb
- sale - qb
- burro - qb
- passata di pomodoro - 250 g
Instructions
Fare rosolare la cipolla tritata con aglio; aggiungere la carne salare e pepare e far cuocere per venti minuti; mettere la carne in una ciotola e aggiungere l' uovo intero e un tuorlo; impastare il tutto; imburrare una pirofila mettere la carne avendo cura di schiacciarla bene con le mani poi mettere il pomodoro, la mozzarella, l'origano, un filo di olio e infornare per circa 20- 30 minuti in forno caldo a 180
Foto e ricetta di Cristina Fioravanti