Plumcake alle more
Ingredienti
- zucchero - 150 g
- uova - 3
- pizzico di sale - 1
- scorza grattugiata di limone - 1/2
- yogurt bianco - 125 g
- latte - 30 ml
- olio di semi - 150 ml
- farina 00 - 300 g
- bustina lievito per dolci - 1
- more - 150 g
Preparazione
In una ciotola montare le uova con lo zucchero, 1 pizzico di sale e la scorza grattugiata di limone. Aggiungere lo yogurt bianco, il latte e l'olio di semi. A seguire incorporare la farina, la bustina lievito per dolci e le more .Imburrare e infarinare uno stampo da 21x10 cm versare il composto e infornare a 180 gradi statico per 30 minuti, coprire e continuare la cottura per altri 15 minuti.
Foto e ricetta di Angela Giaccone
