Plumcake in friggitrice ad aria

versate in una ciotola le uova, lo zucchero e lavorate con le fruste in modo da ottenere un composto chiaro e gonfio, unite poi a filo l’olio di semi di girasole, lo yogurt greco, l’essenza di vaniglia e il latte, fate incorporare sempre con le fruste elettriche. Quando il composto sarà omogeneo, setacciate la farina e il lievito e lavorate in modo da ottenere un impasto senza grumi e bello liscio. Unite qualche cucchiaio di gocce di cioccolato e fatele incorporare con una spatola. Dividete l’impasto negli stampi per plumcake e praticate nel mezzo nel senso della lunghezza un incisione con un coltello, questo faciliterà la cottura interna dei plumcake. Accendete la friggitrice ad aria 200° e fatela riscaldare per 3 minuti, aprite il cestello posizionate i plumcake chiudete e fate cuocere sempre a 200° per 10 minuti. Prima di toglierle dal cestello fate la prova stecchino se fosse ancora umido proseguite al cottura ancora per 2 minuti. Quando i Plumcake in friggitrice ad aria saranno pronti toglietele dal cestello fateli raffreddare e