Plumcake profumato all’arancia e cioccolato
Ingredienti
- zucchero - 80 g
- olio di semi - 80 g
- latte - 80 ml
- scorza grattugiata di arancia - 1
- farina 00 - 180 g
- bustina di lievito per dolci - 1
- albumi - 3
- gocce di cioccolato - 80 g
Preparazione
In una ciotola mescolare lo zucchero con l'olio di semi, il latte e la scorza grattugiata di arancia. Aggiungere la farina 00 e la bustina di lievito per dolci. Infine incorporare gli albumi montati precedentemente a neve ferma e le gocce di cioccolato fondente. Imburrare e infarinare uno stampo, versare il composto e infornare a 170 gradi statico per 40/45 minuti. Decorare con una colata di cioccolato fondente
Foto e ricetta di Angela Giaccone
