Polpette di Tonno e Ricotta
Ottime da preparare quando si ha poco tempo.
Ingredients
- pane raffermo - qb
- tonno sott'olio - 150 g
- ricotta - 150
- uova - 2
- prezzemolo - qb
- spicchi di aglio - 1
- olio di semi di arachidi - qb
- pangrattato - qb
- sale - qb
Instructions
Tostare il pane tagliato a fette in padella. Frullare al mixer il tonno con ricotta, uova, prezzemolo e pangrattato fino ad ottenere un composto piuttosto omogeneo. Salare. Tritare il pane raffermo al mixer con l'aglio per ottenere una panatura. Formare delle polpette con l'impasto di tonno e ricotta e passarle nella panatura all'aglio. Friggere in olio bollente.