Quiche funghi e speck
Ingredienti
- pasta sfoglia - 1 rotolo
- parmigiano grattugiato - qb
- funghi misti - 200 g
- speck tagliato a listarelle - 125 g
- Ricotta - 125 g
- uova - 1
- olio di oliva extravergine - qb
Preparazione
Cuocere i funghi con olio. In una ciotola amalgamare ricotta, speck, uovo, parmigiano, funghi. Stendere la pasta sfoglia in una teglia (potete preparala voi in casa, vedi scuola di cucina), bucherellarla, riempire con il ripieno. Mettere in forno a 180°C per 25 minuti
