Rigatoni con baccalà e pomodorini
Ingredients
- rigatoni - 320 g
- spicchi di aglio - 1
- peperoncino - qb
- olio di oliva extravergine - qb
- pomodorini - 7/8
- prezzemolo - qb
- baccalà - un pezzo
- sale - qb
Instructions
Mettere in padella con l'olio l'aglio, il peperoncino e il prezzemolo con il gambo. Aggiungere un pezzo di baccalà sfilacciato e cuocere, aggiungere i pomodorini, salare, coperto e (nel frattempo cuocere la pasta). Quando la pasta è arrivata a cottura quasi ultimata, aggiungerli in padella con un pò della sua acqua
Foto e ricetta di Nunzia Cristiano