Risotto con seppie
Preparazione : 10 minuti.
Cottura : 35 minuti
Allergeni : pomodoro
Ingredienti
- riso - 320 g
- brodo - qb
- cipolla - 1/2
- spicchio di aglio - 1
- vino bianco - 1/2 bicchiere
- sale - qb
- prezzemolo - qb
- seppie - 300 g
- pomodorini - qb
- olio di oliva extravergine - qb
Preparazione
Facciamo un soffritto di aglio e cipolla, aggiungere le seppie a tocchetti e dopo qualche minuto innaffiare con del vino bianco. Lascia cuocere per una ventina di minuti poi buttare il riso e allungare con brodo e pomodorini. Fuori dal fuoco decorare con prezzemolo tritato.
Foto e ricetta di Silvia Masi
