Rostì
Prep Time : 10 minutes.
Cook Time : 30 minutes
Allergens : Lattosio
Ingredients
- patate a pasta gialla - 750 g
- cipolla - 1
- burro - 25 g
- olio extravergine di oliva - qb
- sale - qb
Instructions
Tritare la cipolla. Sbollentate in acqua le patate senza buccia; grattugiarle con la grattugia a fori larghi. In una ciotola amalgamare patate, cipolla e metà burro, salare. Scaldare olio e burro rimasto in una padella larga. Disporre il composto e livellare la superficie con una spatola; friggere 15 minuti per parte. Servire