Spiedini di frutta con salsa all’arancia
Prep Time : 10 minutes.
Cook Time : 10 minutes
Allergens : Lattosio, Uova
Nutrition facts (per portion) :
Calories: 210;
Ingredients
- arancea - 2
- kiwi - 2
- pere - 2
- latte - 30 ml
- tuorli - 3
- zucchero - 60 g
- amido di mais - 10 g
- essenza di vaniglia - 2-3 gocce
- scorza di arancia grattugiata - 1/2
Instructions
Sbucciare la frutta. Tagliare a mezzaluna kiwi e pere. Infilare la frutta su bastoncini di legno, alternandola. Scaldare il latte con l’essenza di vaniglia. Montare i tuorli con lo zucchero, incorporare l’amido di mais e poi il latte caldo a filo; mescolate energicamente con una frusta. Insaporire la salsa con la scorza di arancia. Finire di cuocere la salsa a bagnomaria, per una decina di minuti. Mettere la salsa in una ciotola e portarla a tavola con gli spiedini. La frutta dovrà essere immersa nella salsa calda prima di essere mangiata