Tagliatelle con sugo di orata
Preparazione : 15 minuti.
Cottura : 15 minuti
Allergeni : Glutine
Ingredienti
- tagliatelle - 400 g
- orate - 2
- polpa di pomodoro - 400 g
- aglio - 1 spicchio
- vino bianco - 1/2 bicchiere
- prezzemolo - 1 ciuffo
- olio di oliva extravergine - qb
- sale - qb
Preparazione
Sfilettare le orate. In un tegame soffriggere l’aglio, unire le orate ridotte a bocconcini insaporite con un pizzico di sale e cuocere per 8 minuti, bagnare con il vino, lasciare evaporare; aggiungere il pomodoro, salare e continuare la cottura per 10 minuti. Cuocere le tagliatelle e condirle con il sugo, spolverizzare con il prezzemolo
