Tenerina di cioccolato bianco e lamponi
Ingredients
- uova grandi - 2
- zucchero - 40 g
- cioccolato bianco - 100 g
- burro - 50 g
- farina 00 - 30 g
- buccia grattugiata di limone - 1/2
- lamponi - qb
- zucchero a velo - qb
Instructions
Montare a spuma le uova con 40 g di zucchero, aggiungere a filo il cioccolato bianco con il burro sciolti a bagnomaria, un pizzico di sale, buccia di limone e la farina. Amalgamare il tutto dal alto verso il basso per non smontare il composto. Versare tutto in una tortiera rivestita di carta forno di 18 cm, infornare a t 165° C e cuocere una trentina di minuti. Raffreddare e decorare con tanti lamponi e zucchero a velo
Foto e ricetta di Oriana Krsulj