Tiramisù alle fragole
Ingredients
- savoiardi - qb
- mascarpone - 500 g
- panna da montare - 125 g
- tuorli - 5
- albumi - 2
- zucchero - 200 g
- fragole - 500 g
- succo di fragole - qb
Instructions
Montare i tuorli con lo zucchero. Aggiungere in mascarpone ed amalgamare. Montare a neve i tuorli e aggiungerli al preparato. Montare la panna ed aggiungerla al preparato. Bagnare i savoiardi con il succo di fragola e disporli in una pirofila. Ricoprire con metà crema al mascarpone e metà fragole. Ripetere l'operazione