Torta di pere di Liliana
Ingredients
- zucchero - 120 g
- burro - 120 g
- uova - 2
- sale - un pizzico
- pere kaiser tagliate a quarti - 2
- farina 00 - 200 g
- bustina di lievito - 1
Instructions
Mettere nel mixer zucchero, uova e burro e frullare, aggiungere il sale poi un pò alla volta la farina col lievito e frullare. Versare in una una tortiera imburrata e infarinata, livellare bene e mettere a raggiera i quarti di pera con la punta verso il centro e la parte tonda all'esterno. In forno a 180 gradi x 20 minuti, controllare se è pronta altrimenti cuocere altri 10 minuti. Cuocendo, la torta si gonfierà tra i quarti di pera, e sarà bella da vedere. Quando è tiepida passarci sopra lo zucchero vanigliato con un colino.