Torta di Pesche e Yogurt
Ingredients
- Zucchero a velo - 100 g
- uova - 3
- yogurt alla pesca - 125 g
- burro a temperatura ambiente - 100 g
- farina 00 - 200 g
- fecola di patate - 50 g
- sale - un pizzico
- bustina di lievito per dolci - 1
- pesche - 2
Instructions
Inserisci nel mixer lo zucchero, le uova, il burro e lo yogurt ed amalgama. Aggiungi la farina, la fecola e un pizzico di sale ed amalgama. Unisci, infine, il lievito. Mettere il comosto in uno stampo per torta (26 cm). Pela le pesche, togli il nocciolo e inseriscile nel mixer. Verrà una specie di purea con dei pezzi un po' più grossi. Metti questa purea di pesche sul composto e inforna. 40 Min. 180° . Fai sempre la prova stecchino per vedere se è cotta.