Torta fredda al cappuccino

Foderare uno stampo con la pellicola. Preparare una moka da 6 di caffè, dividere i savoiardi a metà, intingerli nel caffè e posizionarli in tutta i bordi laterali. Preparare la crema. Montare la panna, aggiungere il latte condensato e 40 g di caffè ristretto con dentro sciolti 4 cucchiaini di caffè solubile. Versare metà della crema nello stampo e livellare. Ricoprire la superficie con dei biscotti al cioccolato tipo pan di stelle. Versare la restante crema e livellare. Coprire la superficie con i savoiardi asciutti, coprire con la pellicola e mettere in frigo almeno per 3 h. Sformare la torta e decorare con ciuffetti di crema al cappuccino, spolverare con cacao amaro e mettere delle gocce di cioccolato fondente o chicchi di caffè.