Torta salata con gamberi, zucchine e ricotta
Ingredients
- gamberi - 350 g
- ricotta - 350 g
- zucchine medie - 2
- uovo - 1
- Parmigiano - qb
- sale - qb
- pepe - qb
- olio di oliva extravergine - qb
- rotolo di pasta sfoglia - 1
Instructions
Pulite i gamberi e tagliateli a pezzi non troppo piccoli, tagliate le zucchine a pezzetti. In una padella con un olio mettere le zucchine, sale e pepe e le lasciarle cucinare. Stessa cosa per i gamberi, poi in una ciotola grande mettere la ricotta, l'uovo, il parmigiano, sale e pepe e mescolare. Aggiungere poi i gamberi e le zucchine e versare tutto nella pasta sfoglia. In forno per 35 minuti circa
Foto e ricetta di Katia Baroni