Torta salata con verdure
Ingredients
- pasta brisee - 1
- carota - 1
- zucchina - 1
- peperone - 1
- latte - un cucchiaio
- sale - qb
- formaggio grattugiato - qb
- olio di oliva extravergine - qb
Instructions
Tagliare a rondelle le zucchine e le carote mentre a listarelle i peperoni, metterli in una padella con un po’ d’olio, sale e far cuocere. Nel frattempo in una ciotola sbattere l’uovo con latte e formaggio. Quando le verdure saranno tiepide togliere il sugo e mettere nell’uovo. Prendere la pasta, tirarla un pochino poi metterla in una teglia con carta forno e aggiungere il composto. Chiudere i bordi con la pasta in eccesso. Infornare a 180 gradi per 30/35 minuti.
Foto e ricetta di Federica Grassi