Torta soffice alle fragole e cioccolato bianco

In una ciotola montare le uova con lo zucchero, la bustina di vaniglia e la scorza grattugiata di limone. Aggiungere l'olio di semi e lo yogurt bianco. Infine, incorporare la farina 00 e la bustina di lievito per dolci. Imburrare e infarinare uno stampo da 22 cm e versare 1/3 del composto. Cospargere la superficie con le fragole a pezzetti e ricoprire con il restante composto. Infornare a 180 gradi statico per 30 minuti. Una volta cotta sformare e metterla sotto sopra nel vassoio e mettere un anello intorno. Sciogliere il cioccolato bianco con la panna non zuccherata e versare sopra la torta. Aggiungere 2 cucchiai di marmellata di fragole a gocce sparse sulla superficie e con uno stecchino creare dei disegni. Infine, guarnire con le fragole. Lascia riposare in frigo 3/4 h. prima di servire.