Tortino di granchio
Ingredients
- polpa di granchio in scatola - 100 g
- gamberetti - 50 g
- uova - 2
- Parmigiano grattugiato - 30 g
- paprika dolce - 1 cucchiaino
- Prezzemolo - 1 mazzetto
- olio di oliva extravergine - qb
- burro - qb
- sale - qb
- pepe - qb
Instructions
Sgocciolare la polpa di granchio, sminuzzarla e passarla 1 minuti in una padella con olio. Unire i gamberetti s e lasciare rosolare per 5 minuto. In una ciotola sbattere le uova, aggiungere il parmigiano, la paprika, il prezzemolo tritato e un pizzico di sale e di pepe, mescolare, unire il pesce e amalgamare. In una pirofila imburrata versare il composto e metterlo in forno a 180°C per 15 minuti