Trofie con carciofi
Prep Time : 5 minutes.
Cook Time : 20 minutes
Allergens : Glutine
Ingredients
- trofie - 320 g
- cipollotti - 1
- carciofi - 2
- spicchi di aglio - 1
- pomodori secchi - 1
- peperoncini - qb
- olio di oliva extravergine - qb
- sale - qb
- parmigiano grattugiato - qb
Instructions
Rosola un cipollotto. Aggiungi uno spicchio d'aglio tritato, un pomodoro secco e i carciofi e fai cuocere aggiungendo un po d'acqua e il peperoncino. Frullare. Cuocere le trofie in acqua salata, salta le trofie e spolvera un pò di parmigiano.
foto e ricetta di Annalisa Ibba