- Prep Time: 20 minutes
Zuccotto
Ingredients
- pan brioche - 9
- Nutella - 250 g
- mascarpone - 250 g
- panna - 50 g
- latte condensato - 50 g
Instructions
Ho adagiato le fette sulla pellicola. Ho sovrapposto leggermente le fette, schiacciandole con un mattarello, spalmato di nutella. Arrotolato le fette e messo in frigo per mezza giornata. Ho montato la panna, unito il mascarpone e il latte condensato. Ho tagliato a fettine il rotolo, e le ho sistemate nel contenitore, precedentemente rivestito con la pellicola. Unito la crema e messo in frigo per circa 2 ore. Dopodiché ho capovolto il dolce.
Foto e ricetta di Rita Ruggiero