Zuppa fredda di cetrioli (Bulgaria)
Preparazione : 15 minuti.
Allergeni : noci
Ingredienti
- cetrioli - 3
- yogurt greco - 150 g
- acqua fredda - 150 ml
- spicchio di aglio - 1
- ciuffetto di aneto - 1
- noci - 12
- cucchiai di olio extra vergine di oliva - 2
- sale - qb
Preparazione
Sbucciare e tagliare i cetrioli a piccoli quadratini ,mescolare lo yogurt e l’acqua fredda insieme a 1 spicchio di aglio grattugiato, un pizzico di sale, due cucchiai di olio; mettere in un contenitore insieme ai cetrioli tagliati e lasciare in frigorifero per almeno 1 ora poi versare nei piatti e aggiungere un po'di noci tritate grossolanamente e un po’ di aneto
Foto e ricetta di Perlita
