Crostata alle arance
Ingredients
- pasta frolla - 300 g
- arance - 2
- zucchero - 20 g
- marmellata d'arancia - 200 g
- burro - 30 g
- farina - 30 g
Instructions
Tagliare a fettine le arance e disporle in una casseruola, coprirle con acqua, unire lo zucchero e portare a ebollizione; togliere dal fuoco e sgocciolare. Stendere la pasta frolla (per la ricetta vedi scuola di cucina) ad uno spessore sottile, foderate una tortiera imburrata ed infarinata facendo aderire bene i bordi e praticare dei fori sulla superficie. Coprire il fondo della pasta con carta forno e fagioli secchi, affinchè non si gonfi troppo, cuocere in forno a 180°C per 30 minuti. Estrarre dal forno, togliere i fagioli, ricoprire con la marmellata e le fettine di arancia