Passatelli con razza e pomodorini
Ingredients
- passatelli - 320 g
- pomodori datterini - 250 g
- razza - 1
- spicchi di aglio - 1
- olio di oliva extravergine - qb
- vino bianco - 1/2 bicchiere
- sale - qb
Instructions
Mettete a imbiondire in un tegame l’aglio. Aggiungete i pezzi di razza, fate andare per qualche minuto quindi sfumate col vino. Aggiungete i pomodorini tagliati a metà, salare. Cuocere i passatelli, scolarli e saltarli in padella con il sugo di razza