Canocchie bollite
Prep Time : 10 minutes.
Cook Time : 20 minutes
Ingredients
- canocchie - qb
- costa di sedano - 1
- alloro - 1
- olio di oliva extravergine - qb
- sale - qb
- pepe - qb
- succo di limone - 1
- prezzemolo tritato - qb
Instructions
Lavare le canocchie e lessarle in acqua bollente con un pezzetto di sedano e una foglia di alloro.Quando si forma la schiuma scolarle e farle raffreddare.Con le forbici tagliare le "frange"sotto e il contorno del crostaceo, sollevare il guscio e toglierlo. Adagiarle in un piatto e condire con olio,sale,pepe,limone e prezzemolo.
Foto e ricetta di Manù Manù