Risotto al radicchio tardivo, salsiccia, gorgonzola al mascarpone e noci tritate
Foto e ricetta di Katia Baroni
Risotto alla crema di zucca e taleggio
Foto e ricetta di Marcella Resti
Risotto con crema di zucca e provola affumicata
Foto e ricetta di Patrizio Lombardi
Risotto con fiori di zucchine e caciocavallo affumicato
Foto e ricetta di Monica Vallan
Risotto fichi e gorgonzola
Foto e ricetta di Sabina Sirianni