Contorno arlecchino
Preparazione : 10 minuti.
Cottura : 30 minuti
Ingredienti
- zucchine - 2
- melanzane - 1
- peperoni - 2
- olio di oliva extravergine - qb
- sale - qb
- spicchi d'aglio - 2
- pmodorini - 150 g
- aromi - qb
Preparazione
Tagliate le verdure a pezzi non troppo piccoli. Mettete tutte le verdure in una teglia dal fondo largo. Insaporite con 2 spicchi di aglio interi, sale e aromi freschi (timo, rosmarino, maggiorana). Versate l’olio sulle verdure e mescolate. Infornate le verdure in forno caldo a 200° secondo ripiano dal basso per 30 minuti circa. Mescolate di tanto in tanto.
