Food editore euro 17,00, 2012
Una cucina economica non è necessariamente sinonimo di povertà di gusto o di mancanza di fantasia. Questa guida raccoglie tantissime ricette, dall’antipasto al dolce che hanno nel rapporto qualità rezzo il loro punto di forza. Si risparmia scegliendo gli ingredienti più adatti, privilegiando prodotti di stagione e “a chilometro zero”, migliorando le tecniche di cottura e di conservazione dei cibi. Grazie ai suggerimenti di questo ricettario si può imparare anche a recuperare gli avanzi e a fare in caso lo yogurt, l’olio e altri prodotti. La crisi si combatte anche ai fornelli.
