Lasagne con zucca e prosciutto
Ingredienti
- sfoglie di pasta per lasagne - 500 g
- prosciutto cotto - 250 g
- olio extravergine d’oliva - qb
- zucca - 1,5 kg
- provola - 300 g
- parmigiano Reggiano DOP - 50 g
- sale - qb
- besciamella - 500 ml
Preparazione
Prendiamo la zucca puliamola bene , togliamo la buccia ed affettiamola non troppo sottilmente. Disponiamola su una teglia coperta da carta forno, aggiungiamo sopra olio, sale ed inforniamo per 10 minuti a 200° ventilato. Lasciamola poi raffreddare. Prendiamo la teglia e sul fondo uniamo un po’ di besciamella, una fila di sfoglia di lasagne, zucca, provola in cubetti e prosciutto cotto, copriamo con un’ altra sfoglia di lasagne. Realizziamo tante file quante serviranno a terminare gli ingredienti. L’ ultimo strato dovra’ essere di besciamella a coprire tutto e una spolverata di parmigiano. Inforniamo a 200° per 40 minuti circa ventilato. Una volta pronta sforniamola, lasciamola intiepidire poi serviamola.


