Marmellata di mandarini
Prep Time : 5 minutes.
Cook Time : 25 minutes
Ingredients
- mandarini - 1 kg
- limone - 1
- zollette di zucchero - 600 g
Instructions
Sbollentate in una pentola le bucce dei mandarini e tritateli finemente. Eliminare i filamenti bianchi e i semi. Ridurli a pezzetti. Disporli in una casseruola, unire le bucce e cuocere fiamma moderata per 5 minuti. Versare il succo del limone, le zollette di zucchero e continuare la cottura fino a quando la marmellata diventa omogenea e consistente. Travasare nei vasetti sterilizzati e chiuderli ermeticamente con il coperchio. Lasciare riposare per qualche giorno prima di consumare.