Pennette zucchine, speck e mollica arrostiti
Preparazione : 10 minuti.
Cottura : 20 minuti
Allergeni : Glutine
Ingredienti
- pennette - 320 g
- zucchine - 3
- spicchi d'aglio - 1
- olio di oliva extravergine - qb
- peperoncino - qb
- basilico - qb
- menta - qb
- sale - qb
- mollica - qb
- speck - 250 g
Preparazione
Mentre cuoce la pasta saltare in padella le zucchine tagliate a listarelle con aglio, olio e peperoncino; aggiungere basilico e menta, sale e spadellare a fuoco vivace fino a cottura; a parte rosolare la mollica con lo speck due cucchiai di olio.
Foto e ricetta di Daniela Asia
