Pollo al curry con champignon
Prep Time : 10 minutes.
Cook Time : 30 minutes
Allergens : Lattosio
Ingredients
- petti di pollo - 800 g
- panna liquida - 100 ml
- champignon - 500 g
- carote - 2
- porri - 2
- curry - 3 cucchiai
- sale - qb
- olio di oliva extravergine - qb
- brodo vegetale - 300 ml
- vino bianco - 50 ml
Instructions
Tagliare a dadini il pollo, a fettine sottili i funghi, a pezzetti il porro e le carote. In una padella con l'olio rosolate il pollo, salare. Unire le verdure e cuocere un minuto. Spolverizzare con il curry e cuocere 5 minuti. Bagnare con il vino e far evaporare. Aggiungere il vino e cuocere 20 minuti. Aggiungere la panna e cuocere per altri 10 minuti