Pollo alla brasiliana
Prep Time : 10 minutes.
Cook Time : 25 minutes
Ingredients
- Petto di pollo - 300 g
- Zafferano - 1 bustina
- Cipolla media - 1
- Brodo vegetale - qb
- Succo di lime - qb
- Olio di oliva extravergine - qb
- patate - 400 g
- sale - qb
Instructions
Tagliare a quadrotti il petto di pollo, le patate sbollentate e a dadini piccoli la cipolla, farla rosolare con un filo d’olio e quando sarà dorata aggiungere i bocconcini di pollo. Farli cuocere per circa 10 minuti a fiamma media, salarli e quando saranno cotti alzare la fiamma per farli dorare da ogni lato. Sciogliere lo zafferano nel brodo caldo e aggiungerli al pollo. Far asciugare leggermente.