Tempo: 15 minuti Difficoltà: Facile Costo: medio
Ingredienti per 4 persone : 12 pomodori, 2 coste di sedano, olio, il succo di 1 limone, 1 pizzico di peperoncino in polvere, carotine, sale
Preparazione: tuffare i pomodori in abbondante acqua bollente per 30 secondi.
Raffreddarli sotto l’acqua fredda corrente, spellarli, eliminare i semi e tagliarli a pezzi. Frullare con il sedano, il peperoncino, il succo di limone, poco olio e il sale. Suddividere in 4 bicchieri, aggiungere cubetti di ghiaccio e decorare con carotine e coste di sedano