Risotto mele renette
Preparazione : 10 minuti.
Cottura : 20 minuti
Allergeni : Lattosio
Ingredienti
- riso Carnaroli - 320 g
- cipolla - 1/2
- brodo vegetale - qb
- mele renette - 1
- olio di oliva extravergine - qb
- vino bianco - 1/2 bicchiere
- fontina - qb
Preparazione
Soffriggere la cipolla tritata con olio, tostare il riso, sfumare con il vino, aggiungere il brodo e cuocere. A cottura quasi ultimata aggiungere la male a pezzetti e mantecare con la fontina
Foto e ricetta di Silvana Joly
