Zucca al forno con aromi

rimuovete la buccia dalla zucca quindi tagliatela a cubotti di medie dimensioni, trasferite in una ciotola capiente e unite un giro di olio, gli aghi di un rametto di rosmarino, le foglie di un rametto di timo, dell’origano secco e una macinata di pepe, mescolate bene dopodiché trasferite in una teglia rivestita di carta forno. Utilizzate una teglia che vi permetta di distribuire i pezzi di zucca in un unico strato. Unite gli spicchi di aglio leggermente schiacciati, qualche foglia di salvia, i rametti di rosmarino e di timo rimasti , quindi mettete in forno statico preriscaldato a 200°C e lasciate cuocere per circa 30 minuti o fino a che la zucca risulti tenera. Durante la cottura la zucca rilascerà acqua di vegetazione, quindi trascorso il tempo di cottura allontanate la teglia dal forno e inclinandola su un recipiente o il lavandino rimuovere tutta l’acqua ceduta. Rimettete nuovamente in forno con la funzione grill a massima potenza e fate cuocere per 5-10 minuti, fino ad abbrustolire leggermente la parte superficiale dei cubotti di zucca.
A questo punto allontanate dal forno regolate di sale e irrorate con un filo di olio prima di servire.