Arrosto di arista di maiale
Foto e ricetta di Emiliana Maggi
Risotto con fave fresche, piselli e guanciale croccante
Foto Lilla de Cataldis
Risotto al radicchio tardivo, salsiccia, gorgonzola al mascarpone e noci tritate
Foto e ricetta di Katia Baroni
Moscardini con i piselli
Foto e ricetta di Veta Napirlica
Spaghetti trafilati al bronzo con pescespada, calamari, salmone e gamberetti
Foto e ricetta di Angela Giaccone
Risotto zucchine e salciccia
Foto di Stefano Cavina