Ricette dal mondo

TAJINE DI AGNELLO (MAROCCO)

Tempo: 2 ore Difficoltà: facile Costo: medio Ingredienti per 4 persone: 700 g di spalla d’agnello, semi di sesamo, 1 bustina di zafferano, prugne secche, zenzero, 1 stecca di cannella,50 g di mandorle, 1 cipolla,½ spicchio d’aglio, olio di semi di arachidi, Sale Preparazione: sbucciare l’aglio e la cipolla, tritarli e soffriggerli in una casseruola che possa…