Food Editore, euro 14,90 Dopo il fortunato Lezioni di Cucina, arriva anche Lezioni di Pasticceria, un corso completo dedicato al mondo (o all’arte…) della pasticceria. Dalle torte più classiche alla piccola pasticceria più creativa e originale, dai dolci al cucchiaio alle decorazioni più d’impatto, 348 pagine indispensabili. In tutta Italia, come sempre nelle migliori librerie.
Cristina Bottari, Food Editore, euro 24,90 Casa Mia è il ricettario di una mamma che cucina tutti i giorni, a volte con semplici ricette, velocissime ma gustose, a volte con piatti strabilianti e di grande successo, per pranzi in famiglia o per gli amici. Una collezione di ricette, provate con pazienza nel corso degli anni,…
Edizione Food Editore, euro 16,90 In tutte le librerie d’Italia il nuovo libro dei cioccolatini fatti in casa, per sapere tutto (ma proprio tutto) sulla creazione di praline e cioccolatini di ogni forma, dimensione, sapore… 30 ricette illustrate per sperimentare in cucina altrettante ricette a tema, naturalmente sempre con varianti, curiosità e consigli ad hoc.Non…
Il luogo di origine di questo formaggio coincide con la zona che gli dà il nome: l’altopiano di Asiago. E non si tratta certo di un caso visto che l’area si presenta caratterizzata da terreni fertili e ricchi di ottimo foraggio che, val la pena ricordarlo è sempre uno degli elementi essenziali nel determinare qualità…
Semitenero Loiano (Furmaièn)Il Semitenero di Loiano è un formaggio fresco che non richiede stagionatura e viene prodotto con latte intero vaccino. L’area di produzione è ristretta nella zona dell’Appennino tosco-emiliano in particolare a Loiano (Bologna). SquaquaroneLo Squaquarone è un formaggio fresco prodotto con latte vaccino; ha una pasta molle di color bianco; il sapore è…
