Il sito di cucina tipica del ferrarese, della tradizione italiana, del mondo; semplici ricette per tutti i giorni e per le occasioni speciali. Per gli amanti del buon mangiare.
IsaInCucina
Scuola di cucina
Foto di Antonietta Burgio
Foto e ricetta di Dory Vagali Ciannamea
Foto ricetta di Dory Vagali Ciannamea
Fresco al mercato
Nuove ricette
Insalata con gamberetti, cetriolo, anguria e cipolla rossa
Foto e ricetta di Anna Maria Lauriola
Tiramisù con crema al mascarpone, nutella e panna (senza uova)
Foto e ricetta di Angela Giacone
Letture golose
Apro il frigo e….cucino
Francesca Badi, Food Editore, euro 16,90, 2011 Lo stomaco brontola, il frigo è mezzo vuoto e la vostra fantasia in cucina è ai minimi termini? Niente paura, con questo libro basta poco per realizzare semplici piatti ricchi di gusto con un numero limitato di ingredienti che in casa non devono mai mancare. Si parte dalle…
Molto buono!
Edizione Food, euro 29,90, 2011 Molto buono! è il commento che da oggi in poi accompagnerà le creazioni che porterete in tavola. Un ricchissimo volume con 1000 ricette. Gustose improvvisazioni sui soliti ingredienti, raffinate variazioni in vista di occasioni speciali. Il ricettario è suddiviso in sezioni: salse e condimenti, antipasti e primi piatti, secondi di…
La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene
Pellegrino Artusi, Giunti, euro 12,50 Con le sue 790 ricette, raccolte dall’autore con paziente passione nel giro dei lunghi anni e innumerevoli viaggi, “l’Artusi” è il libro più famoso e letto sulla cucina italiana, quello da cui tutti i grandi cuochi dell’ultimo secolo hanno tratto ispirazioni e suggerimenti. È un’opera singolare che esalta il piacere…
Tesoro salviamo i ragazzi!
Marco Bianchi ed. Kowalski, euro 14,00, 2012 In tutti i paesi occidentali, compresa l’Italia aumentano i problemi legati alla cattiva alimentazione e alla poca attività fisica che colpiscono i bambini sin dai primi anni di vita. Dietro questo rapporto sbagliato con il cibo si nascondono molto spesso conoscenze errate e abitudini sbagliate dei genitori stessi.…
Dimagrisci subito mangiando
Dr. John Briffa, Newton Compton, euro 9.90, giugno 2012 Perdi peso senza contare calorie, senza esercizi faticosi e senza soffrire la fame Questo non è il solito libro sulla dieta. Basta con i libri sulle diete che non mantengono quanto promettono! Dimagrisci subito mangiando ci svela finalmente alcuni segreti alla base di un regime alimentare…
Fatto in casa
Francesca Badi e Cristina Bottari Food Editore euro 19,90, 2009 Per prolungare sapori o profumi tipicamente stagionali non c’è niente di meglio di un barattolo di vetro. In questo libro frutta, verdura, carne, pesce ed erbe aromatiche sono i protagonisti di ricette semplici e gustose per preparare conserve, composte, confetture, condimenti e liquori da gustare…
Fin da piccola passavo ore in cucina con la nonna e la mamma, cuoche eccellenti, che mi hanno trasmesso l’amore per questa arte
Negli ultimi 3 anni ho frequentato corsi di cucina dove ho imparato nuove ricette e tanti trucchetti, fino all’idea di condividere con amici e non tante ricette gustose con un blog: e così è nato Isa in cucina
- mauro su Calamari al limone