La cucina di Isabella: ricette della tradizione ferrarese, sapori italiani e idee dal mondo. Per tutti i giorni e per le occasioni speciali.
Dalla cucina di Isabella
Spaghetti con le vongole e pomodorini: una delle ultime ricette da portare sulla tua tavola.
La passione di Isabella per la cucina,
una ricetta dopo l’altra.
Sono Isabella, autrice e proprietaria di Isa in cucina.
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Fin da piccola passavo ore in cucina con la nonna e la mamma, cuoche eccellenti, che mi hanno trasmesso l’amore per questa arte
Negli ultimi 3 anni ho frequentato corsi di cucina dove ho imparato nuove ricette e tanti trucchetti, fino all’idea di condividere con amici e non tante ricette gustose con un blog: e così è nato Isa in cucina
Spunti di stagione per scegliere cosa portare in tavola.
Le ultime novità di Isabella, da provare nella tua cucina.
Gesti, tecniche e piccoli consigli da riscoprire insieme.
Tempo: 1 ora Difficoltà: media Costo: economico Ingredienti per 4 persone: per la pasta:200 gr di farina,2 uova,sale,olio; per il ripieno: 250 gr di ricotta, 3-4 cucchiai di parmigiano, noce moscata, pepe, 1 uovo Preparazione: disporre la farina a fontana sulla spianatoia, rompervi le uova all’interno ed impastare con sale e olio per circa 10 minuti. Lasciare riposare l’impasto per mezzora, poi…
Per chi soffre di intolleranza al lattosio, il latte contenuto nella besciamella, può essere sostituito con latte privo di lattosio (tipo Zymil e simili)con latte di Soyacon latte di risoIl burro, può essere sostituito con la Margarina. Un buon compromesso tra gusto e materia grassa. Per chi soffre di intolleranza al glutine, la farina della…
Libri e ispirazioni per chi ama il buon mangiare.
Dal pranzo all’aperto alla tavola delle feste.
Esplora le raccolte secondo le tue preferenze.
