Il sito di cucina tipica del ferrarese, della tradizione italiana, del mondo; semplici ricette per tutti i giorni e per le occasioni speciali. Per gli amanti del buon mangiare.
IsaInCucina
Scuola di cucina
Foto di Antonietta Burgio
Foto e ricetta di Dory Vagali Ciannamea
Foto ricetta di Dory Vagali Ciannamea
Fresco al mercato
Nuove ricette
Crostata morbida con crema al cioccolato e granella di pistacchi e di nocciole
Foto e ricetta di Angela Giaccone
Torta con Pan di Spagna al pistacchio ,farcita con crema chantilly e fragoline
Foto e ricetta di Angela Giaccone
Letture golose
Alice e le meraviglie del pesce. Dal mercato alla tavola in quaranta ricette
Viviana Varese- Sandra Ciciriello, Giunti Editore, euro 14,90, 2012 Il pesce cucinato con amore e con grande conoscenza della materia prima, nel solco della migliore tradizione italiana, è la specifica del ristorante Alice: in questo libro Sandra e Viviana insegnano come scegliere il pesce (andando al mercato con Sandra), come pulirlo e conservarlo (in cucina…
Cucinare low cost
Emanuela Tediosi- Raffaella Calzoni, Gribaudo Edizioni, euro 12,90, 2013 Chi l’ha detto che per portare in tavola piatti deliziosi e sorprendenti occorre spendere tanto? Con un po’ di creatività e le idee giuste potrete soddisfare vista e palato con pochi euro a porzione. Un volume di ricette anticrisi, ricco di
American bakery. Tanti golosi dolci a stelle e strisce
Evans Laurel, Gribaudo editore, euro 16,90, 2012 Siete pronti per un viaggio tra i colori, le atmosfere e le emozioni di un diner lungo la Route 66, attraverso le assolate spiagge della California, il paesaggio mozzafiato del Grand Canyon e del deserto, le sconfinate pianure del Texas, fino alle
Pane, dolci e fantasia
Sara Papa, Gribaudo editore, euro 16,90, 2012 Dopo “Tutta la bontà del pane” e “Impara a cucinare in un mese” Sara Papa, maestra nell’arte della panificazione, propone 60 nuove ricette di pane e dolci, spiegate in modo completo e dettagliato per una sicura riuscita. Protagonisti sono pane, pizze e dolci da forno dall’Italia e dal…
Cucinare è facile
Elena Spagnol, Vallardi Editore, euro 16, 90, novembre 2012 La regina della cucina italiana torna negli scaffali delle librerie con un manuale prezioso dell’arte gastronomica: Cucinare è facile con Elena Spagnol. Dopo mezzo secolo di prelibatezze spiegate dallo chef a migliaia di donne italiane, la cuoca ci regala una summa delle sue ricette migliori, più…
Feste in famiglia. Un anno di occasioni felici da celebrare con chi amiamo
Pippa Middleton, Tea, euro 39,00, 2012 Un volume illustrato a colori, ricco di consigli, ricette e accorgimenti su come organizzare al meglio una festa o una ricorrenza da trascorrere con la famiglia e con gli amici. Una guida utile, suddivisa nelle quattro stagioni dell’anno, per rendere speciale ogni occasione. All’interno troverete:
Fin da piccola passavo ore in cucina con la nonna e la mamma, cuoche eccellenti, che mi hanno trasmesso l’amore per questa arte
Negli ultimi 3 anni ho frequentato corsi di cucina dove ho imparato nuove ricette e tanti trucchetti, fino all’idea di condividere con amici e non tante ricette gustose con un blog: e così è nato Isa in cucina
- mauro su Calamari al limone