Tempo: 15 minuti Difficoltà: facile Costo: economico Ingredienti per 4 persone: 300 g di ananas, il succo di 2 limoni, il succo di 2 arance bionde, 10 foglie di menta, 2-3 cucchiai di miele, 1/2 litro di acqua frizzante Preparazione: raccogliere nel mixer il succo del limone e delle arance, l’ananas, la menta, il miele.
Tempo: 15 minuti Difficoltà: Facile Costo: medio Ingredienti per 4 persone : 12 pomodori, 2 coste di sedano, olio, il succo di 1 limone, 1 pizzico di peperoncino in polvere, carotine, sale Preparazione: tuffare i pomodori in abbondante acqua bollente per 30 secondi.
Tempo: 15 minuti più il riposo Difficoltà: facile Costo: medio Ingredienti: 1 litro di vino rosso, due pesche, un’arancia, un limone, chiodi di garofano, cannella in stecche, un cucchiaio di zucchero. Facoltativo: un bicchierino di Cointreau o Grand Marnier. Preparazione: affettare arancia e limone senza togliere la buccia, tagliare a metà per ottenere le fettine.
Tempo: 1 ora Difficoltà: facile Costo: economico Calorie: 545 a porzione Ingredienti per 4 persone: 250 g di pasta per lasagne, 80 g di zucchine, latte, farina, 150 g di primosale, 12 fiori di zucca, 50 g di gherigli di noce, 2 rametti di maggiorana, 1 rametto di timo, 1 spicchio di aglio, 40 g di…
Tempo: 20 minuti Difficoltà: facile Costo. economico Ingredienti per 4 persone: 320 g di riso Carnaroli, 250 g pisellini, 250 g di passata di pomodoro, brodo vegetale, 1 bicchiere di vino bianco, mezza cipolla, olio di oliva extravergine, Parmigiano grattugiato Preparazione: Soffriggere la cipolla tritata in olio caldo. Aggiungere i pisellini e farli scongelare qualche minuto. Aggiungere il riso e farlo dorare,…
Tempo: 1 ora e 40 minuti Difficoltà: facile Costo: economico Ingredienti per 4 persone:700 g di carne di vitello, 1 cipolla media, 1 spicchio d’aglio, 20 g d’olio d’oliva extravergine, 1 cucchiaino di farina, 1,5 dl di vino bianco, 300 g di polpa di pomodoro, 300 g di pisellini freschi o surgelati, sale, pepe Preparazione: scaldare l’olio in una casseruola a fondo spesso e farvi…
In Italia è maggiormente coltivato in Emilia Romagna, Puglia, Sicilia, Campania e Veneto.La produzione di maggiore pregio è costituita dal pisello fresco, da consumo diretto, coltivata sui tradizionali sostegni in orto; tuttavia possiedono eccellenti caratteristiche organolettiche anche i piselli coltivati in pieno campo per l’industria conserviera (inscatolamento, surgelazione).E’ una pianta annuale glabra e glauca, con…
