Tempo: 2 ore Difficoltà: facile Costo: medio Ingredienti per 4 persone: 700 g di spalla d’agnello, semi di sesamo, 1 bustina di zafferano, prugne secche, zenzero, 1 stecca di cannella,50 g di mandorle, 1 cipolla,½ spicchio d’aglio, olio di semi di arachidi, Sale Preparazione: sbucciare l’aglio e la cipolla, tritarli e soffriggerli in una casseruola che possa…
Tempo: 1 ora e 30 minuti Difficoltà: facile Costo: medio Ingredienti: 2 Kg di arance non trattate, 800 g di zucchero di canna, 200 g di uva passa, 150 g di noci Preparazione: grattugiare la scorza delle arance e tenerla d parte in una ciotola. Sbucciare i frutti, liberandoli della pellicina bianca, dividerli in spicchi e tagliarli in 2…
Ingredienti: per 1 dose di pasta (da preparare due volte!): 125 g di burro, 230 g di miele, 125 g zucchero, spezie (cannella, zenzero, noce moscata, chiodi di garofano, anice stellato), 10 g cacao amaro, 1 uovo, 500 g di farina 00, 1 cucchiaino lievito per dolci, 1 pizzico di sale; per la glassa reale: 3 dosi di ghiaccia reale; per la pasta di…
