Torte da favola

  Peggy Porchen, Edizione Guido Tommasi, Euro 25,00, 2012 Una star del “cake design” regala ai creativi della cucina tutti i segreti di una decorazione perfetta. Il suo marchio di fabbrica sono i colori strabilianti e l’incredibile fantasia delle forme: cupole fiorite e biscotti-gioiello, cup cake e tortine mignon, ma anche “scrigni del tesoro” e…

Il grande libro del pane

Lorena Fiorini, Edizione Newton Campton, euro 14,90, 2011 Antico come l’uomo, indispensabile su ogni tavola. E ‘ il pane, un alimento apparentemente umile che questa giuda riesce a mostrarci sotto una luce nuova. Con il pane, infatti, ci si può sbizzarrire, arricchendo l’impasto base con stuzzicanti ingredienti (frutta, erbe, verdura) o rendendolo protagonista di appetitose…

L’ABC del cioccolato

Julie Andrieu, Guido Tommasi Editore, euro 29,90, 2010 Un manuale tutto da scoprire in cui l’inventiva e la grazia di Julie Andrieu giovane giornalista e conduttrice televisiva, seguitissima gourmet d’oltremanica – si fondono per dare vita a un’opera che ha tutto il rigore di un libro di pasticceria ma un linguaggio fresco e accattivante. Biscotti,…

Molto buono!

Edizione Food, euro 29,90, 2011 Molto buono! è il commento che da oggi in poi accompagnerà le creazioni che porterete in tavola. Un ricchissimo volume con 1000 ricette. Gustose improvvisazioni sui soliti ingredienti, raffinate variazioni in vista di occasioni speciali. Il ricettario è suddiviso in sezioni: salse e condimenti, antipasti e primi piatti, secondi di…

Tesoro salviamo i ragazzi!

Marco Bianchi ed. Kowalski, euro 14,00, 2012 In tutti i paesi occidentali, compresa l’Italia aumentano i problemi legati alla cattiva alimentazione e alla poca attività fisica che colpiscono i bambini sin dai primi anni di vita. Dietro questo rapporto sbagliato con il cibo si nascondono molto spesso conoscenze errate e abitudini sbagliate dei genitori stessi.…

Dimagrisci subito mangiando

Dr. John Briffa, Newton Compton, euro 9.90, giugno 2012 Perdi peso senza contare calorie, senza esercizi faticosi e senza soffrire la fame Questo non è il solito libro sulla dieta. Basta con i libri sulle diete che non mantengono quanto promettono! Dimagrisci subito mangiando ci svela finalmente alcuni segreti alla base di un regime alimentare…

Fatto in casa

Francesca Badi e Cristina Bottari Food Editore euro 19,90, 2009 Per prolungare sapori o profumi tipicamente stagionali non c’è niente di meglio di un barattolo di vetro. In questo libro frutta, verdura, carne, pesce ed erbe aromatiche sono i protagonisti di ricette semplici e gustose per preparare conserve, composte, confetture, condimenti e liquori da gustare…

CUCINA BENE E SPENDI POCO

Food editore euro 17,00, 2012 Una cucina economica non è necessariamente sinonimo di povertà di gusto o di mancanza di fantasia. Questa guida raccoglie tantissime ricette, dall’antipasto al dolce che hanno nel rapporto qualità rezzo il loro punto di forza. Si risparmia scegliendo gli ingredienti più adatti, privilegiando prodotti di stagione e “a chilometro zero”,…